Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta, tidak hanya terkenal dengan infrastrukturnya yang modern dan pusat bisnis yang berkembang, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam rasa dan aroma. Jika Anda berencana mengunjungi Surabaya, merasakan kudapan lokalnya adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Berikut adalah panduan kuliner lezat yang wajib dicoba di Surabaya.

1. Rujak Cingur

Apa Itu Rujak Cingur?

Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional khas Surabaya yang terbuat dari irisan mulut sapi (cingur) yang direbus dan dicampur dengan berbagai jenis buah dan sayuran seperti timun, mangga muda, bengkuang, dan kangkung. Seluruh bahan disiram dengan bumbu petis yang kacang yang gurih dan kental.

Tempat Terbaik Mencoba Rujak Cingur

Salah satu tempat legendaris untuk menikmati rujak cingur adalah di “Rujak Cingur Ahmad Jais”, yang telah melayani pelanggan setianya sejak beberapa dekade. Warung ini ramai dikunjungi karena kekhasan bumbu yang dibuat dari resep turun-temurun.

2. Rawon

Apa Itu Rawon?

Rawon adalah sup daging sapi berwarna hitam yang mendapatkan warnanya dari kluwek, salah satu rempah asli Indonesia. Rasa gurih dan aroma khasnya membuat rawon sangat digemari, terutama bila disajikan dengan nasi hangat dan tauge kecil.

Tempat Terbaik Mencoba Rawon

“Rawon Setan” adalah salah satu tempat terkenal untuk mencicipi hidangan ini. Lokasinya yang strategis di pusat kota menjadikannya destinasi favorit bagi wisatawan maupun penduduk lokal.

3. Sate Klopo

Apa Itu Sate Klopo?

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate klopo (kelapa) terbuat dari daging sapi yang dibalut dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma dan rasa unik yang tidak ditemui pada sate biasa.

Tempat Terbaik Mencoba Sate Klopo

“Sate Klopo Ondomohen” menempati posisi puncak sebagai tempat terbaik untuk menikmati sajian ini. Sejak pagi hingga malam hari, tempat ini selalu dipadati pengunjung yang ingin menikmati kelezatan sate ini.

4. Tahu Tek

Apa Itu Tahu Tek?

Tahu tek adalah makanan jalanan yang terdiri dari tahu goreng, kentang goreng, lontong, dan telur, yang diletakkan di atas piring kemudian disiram saus kacang petis yang khas. Hidangan ini sering disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

Tempat Terbaik Mencoba Tahu Tek

Untuk pengalaman tahu tek yang autentik, cobalah kunjungi “Tahu Tek Pak Jayen” yang dikenal memiliki cita rasa yang konsisten sejak puluhan tahun.

5. Lontong Balap

Apa Itu Lontong Balap?

Hidangan unik ini terdiri dari lontong yang dipotong-potong, tauge, lento (semacam perkedel dari kacang), dan kuah berbumbu. Keunikan lontong balap adalah penggunaan petis dan serundeng yang memperkaya rasanya.

Tempat Terbaik Mencoba Lontong Balap

“Lontong Balap Garuda” cukup legendaris di kalangan penikmat kuliner. Dengan bumbu racikan yang khas, tempat ini menjadi pilihan utama bagi penggemar lontong balap.

6. Es Krim Zangrandi

Tempat Bersejarah di Surabaya

Tidak lengkap rasanya mengunjungi Surabaya tanpa mencicipi es krim di “Zangrandi”, salah satu es krim legendaris yang berdiri sejak tahun 1930-an. Es krim di sini memiliki cita rasa klasik yang jarang ditemukan di tempat lain.

Tips Menikmati Kuliner Surabaya

• Waktu Terbaik: Cobalah berkunjung saat pagi atau sore hari, ketika suhu lebih sejuk, dan kebanyakan tempat mulai buka.
• Jelajah dengan Sepeda atau Jalan Kaki: Banyak tempat kuliner berada dekat satu sama lain, sehingga menjelajah dengan sepeda atau